NUTRIÇÃO

Você é aquilo que você come, já dizia o dito popular. Sim, porque sem a energia fornecida pelos alimentos, o corpo não funciona nem se desenvolve. E no curso de Nutrição, você vai poder comprovar que a ingestão equilibrada de nutrientes garante disposição e boa saúde!

O curso forma nutricionistas generalistas, com capacitação para atuar em diversos segmentos, visando sempre a segurança alimentar e nutricional e tendo especial atenção sobre a dietética. Assim, busca a promoção, manutenção e recuperação da saúde, além da prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais, considerando a sua realidade econômica, social e política. Para isso, estuda os alimentos sob diferentes perspectivas: seus tipos, boas práticas de manipulação e higiene, conservação, bem como critérios e legislações aplicadas.

O curso também trabalha habilidades empreendedoras, gestão de pessoas e princípios do marketing, proporcionando, assim, o desenvolvimento de habilidades e competências fundamentais para a atuação do nutricionista.

CAMPO DE TRABALHO

A nutrição possui três grandes áreas de atuação: clínica, saúde pública e administração e serviços de alimentação e nutrição.

Tais atividades podem ser desenvolvidas em:

Hospitais;
Lactários;
Banco de leite;
ONG;
Consultórios de nutrição e dietética;
Academias de ginástica;
Institutos para idosos;
Spas;
Clubes esportivos;
Restaurantes;
Hotéis;
Buffets;
Cruzeiros marítimos;
Alimentação militar;
Escolas;
Catering aéreo;
Controle de qualidade;
Vigilância em saúde/sanitária;
UBS;
AMAS;
Serviços de home-care;
Prática docente.

PER	DISCIPLINAS	CHT	CHP	TOTAL
1º	Anatomia Humana Básica	60		60
	Introdução à Nutrição	60		60
	Citologia e Histologia	60		60
	Ambiente Virtual de Aprendizagem	60		60
	Embriologia, Genética e Evolução	60		60
	Língua Portuguesa	60		60
	CARGA HORÁRIA TOTAL (SEM ATIV COMPLEM)	360	0	360
2º	Fisiologia Humana	60		60
	Microbiologia de alimentos	60		60
	Nutrição e Dietética	60		60
	Bioquímica	60		60
	Metodologia da Pesquisa Científica	60		60
	CARGA HORÁRIA TOTAL (SEM ATIV COMPLEM)	300	0	300
3º	Probabilidade e Estatística	60		60
	Parasitologia	60		60
	Filosofia, Ética e Direitos Humanos	60		60
	Composição de Alimentos	60		60
	Educação Nutricional	60		60
	Projeto Integrador I	0	80	80
	CARGA HORÁRIA TOTAL (SEM ATIV COMPLEM)	300	80	380
4º	Epidemiologia e Saúde Coletiva	60		60
	Avaliação e Diagnóstico Nutricional	60		60
	Imunologia	60		60
	Fundamentos de Psicologia	60		60
	Bromatologia e Controle de Qualidade em Alimentos	60		60
	Projeto Integrador II	0	80	80
	CARGA HORÁRIA TOTAL (SEM ATIV COMPLEM)	300	80	380
5º	Nutrição e Planejamento Dietético	60		60
	Estudo Experimental dos Alimentos	60		60
	Sociologia, Antropologia, Relações Étnico-raciais e Indígenas	60		60
	Farmacologia	60		60
	Patologia da Nutrição e Dietoterapia I	60		60
	Projeto Integrador III	0	80	80
	CARGA HORÁRIA TOTAL (SEM ATIV COMPLEM)	300	80	380
6º	Nutrição e Técnica Dietética	60		60
	Patologia da Nutrição e Dietoterapia II	60		60
	Meio Ambiente e Sustentabilidade	60		60
	Projeto Integrador IV	0	80	80
	Estágio Supervisionado I - Nutrição Social	0	200	200
	CARGA HORÁRIA TOTAL (SEM ATIV COMPLEM)	180	280	460
7º	Planejamento e Gerenciamento de Unidades de Alimentação e Nutrição	60		60
	Nutrição Esportiva	60		60
	Nutrição nos ciclos da vida	60		60
	Estágio Supervisionado II - Nutrição Clinica	0	220	220
	CARGA HORÁRIA TOTAL (SEM ATIV COMPLEM)	180	220	400
8º	Disciplina Optativa	60		60
	Trabalho de conclusão de Curso - TCC	60		60
	Economia e Marketing em alimentação e nutrição	60		60
	Estágio Supervisionado III - Alimentação e Nutrição	0	220	220
	CARGA HORÁRIA TOTAL (SEM ATIV COMPLEM)	180	220	400
	COMPONENTES CURRICULARES
	Carga Horária de Atividades Práticas		960
	Carga Horária Extensão		320
	Carga Horária Estágio		640
	Carga Horária de Atividades Complementares			100
	Carga HorárioTotal Sem Atividades Complementares			3060
	Total			3160

Duração

Certificado

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